Viele kennen bestimmt noch die „Versmold-Wurst“, welche von der Firma Heinrich Nölke GmbH & Co. KG im Werk Menzefricke hergestellt wurde. Bei zahlreichen städtischen Ereignissen wurde sie gerne verteilt, auch als Mitbringsel in andere Städte ist sie genutzt worden. Nölke hat vor einiger Zeit die Produktion dieser Wurst eingestellt.
„Wurst gehört traditionell zu Versmold wie die Petri-Kirche. Und daher ist eine in Versmold hergestellte Wurst mit dem Stadtwappen das klassische Geschenk bei vielen Gelegenheiten. Es freut mich, dass nun gemeinsam mit der Privatfleischerei Reinert eine Neuauflage gelungen ist“, berichtet Bürgermeister Michael Meyer-Hermann. Inhaber Hans-Ewald Reinert erklärte nach der Anfrage des Bürgermeisters schnell die Bereitschaft, dieses neue Produkt zu kreieren. „Von der ersten Kontaktaufnahme bis zur fertigen „Versmolder Stadtwurst“ ist ungefähr ein halbes Jahr vergangen“, fügt Meyer-Hermann hinzu.
Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die Rezeptur der Wurst ist typisch westfälisch. Die 400 Gramm schwere, mittel-feine Mettwurst besteht aus 100 Prozent Schweinefleisch und wird über Buchenholz geräuchert. Außerdem punktet die Stadtwurst mit ihrer Hülle. Durch den Leinendarm, den die Logos der Stadt Versmold und des Unternehmens Reinert zieren, ist sie sehr gut transportfähig, sodass sie auch längere Wegstrecken, zum Beispiel in Versmolds Partnerstädte, bedenkenlos übersteht. Gut gekühlt und originalverpackt ist die Wurst bis zu einem halben Jahr haltbar.
Die Versmolder Stadtwurst ist allerdings derzeit noch kein permanenter Bestandteil der Reinert-Produktpalette. Sie wird auf Bestellung der Stadt produziert. In dieser Zeit kann die Wurst auch in der Hof-Fleischerei der Firma Reinert in Loxten oder im Geschäft „Rosi’s Schenken und Genießen“ zu einem Preis von 4,95 Euro pro Stück käuflich erworben werden. Bei entsprechend steigender Nachfrage werde regelmäßig nachproduziert.
